O SIGNIFICA NUTRIÇÃO
A ciência da nutrição busca explicar como as substâncias que compõem os alimentos se transformam durante a digestão, como são assimiladas pelas células e utilizadas para manter a nossa vida. Também busca orientar o consumo moderado de alimentos, que devem ser ingeridos mantendo regularidade no horário, em ambiente tranqüilo, mastigando bem os sólidos, sem tomar líquidos, pois eles diluem os sucos digestivos, retardando a digestão. Outra recomendação é que não se deve comer entre as refeições para que o aparelho digestivo possa descansar.
A boa nutrição deve respeitar quatro leis: qualidade (alimentação diversificada e com alto valor nutricional), quantidade (nutrientes em quantidades adequadas), equilíbrio de nutrientes em proporções adequadas e harmonia (de cores, texturas e sabores).
LEMBREM-SE !!!
No caso de crianças, uma dieta equilibrada deve conter todos os nutrientes – carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais em quantidades adequadas também é recomendado que haja um fracionamento das refeições, ou seja, além das três principais refeições (café-da-manhã, almoço e jantar) é recomenda-se fazer dois lanches intercalando-as e uma pequena refeição antes de dormir, sempre respeitando o apetite da criança.
Você sabia que !!
Há uma pirâmide alimentar que mostra qual a quantidade de porções dos grupos de alimentos deve ser consumida. A pirâmide está dividida em várias partes, cada parte corresponde a um grupo alimentar e o espaço que cada grupo ocupa na pirâmide está associado à proporção que eles devem ser incluídos na alimentação diária.
A alimentação deve fornecer todos os ingredientes necessários ao crescimento e desenvolvimento da criança. Desde os primeiros meses de vida, deve-se tomar este cuidado. A primeira medida é alimentar o bebê exclusivamente com leite materno até os seis primeiros meses de vida, o que garante o fornecimento dos componentes nutricionais essenciais para o seu desenvolvimento, além de garantir proteção imunológica.
Por hoje é só, aquele abraço fraterno
Nutricionista
Drª Alessandra Rosa
